时间: 2024-01-18 08:11:31 | 作者: 华体会综合体育登录
柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业、食品业、化妆业等具有极多的用途。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值的特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。
天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。
随着经济社会的持续不断的发展和科学技术的慢慢的提升，柠檬酸的价值得到充分的挖掘，被慢慢的变多的消费者认识和认可。根据中国海关数据，2022年上半年进口金额为719.74万美元，进口数量为958.7吨，出口金额为124732.58万美元，出口数量为669770吨。近年来，中国柠檬酸行业出口金额和数量远大于进口，柠檬酸是一种很好的调味剂，同时也是制作消毒洗手液的主要原料。
近年来，随着原材料成本的上升，柠檬酸的价格也随之上升，据中国海关数据，中国2022年上半年进口均价为7.51美元/千克，出口均价为1.86美元/千克。
相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国柠檬酸行业竞争战略分析及市场需求预测报告》
根据中国海关数据，2021年国柠檬酸进口格局排名前三的地区分别是日本、德国、泰国，其中日本进口金额为518.3万美元，占比超过50%，这还在于日本经济比较发达，相关的技术高超，所提炼出的柠檬酸纯度较高。
2022年上半年中国柠檬酸进口地占比最大的也是日本，进口金额为461.03万美元，泰国的进口格局占比也较大，其进口金额为125.5万美元。
2021年中国柠檬酸出口格局占比最大的地区是印度，其出口金额为9954.43万美元，其次是墨西哥，出口金额为6468.12万美元。印度作为发展中国家，人口众多，有着十分广阔的市场发展的潜在能力，柠檬酸的需求量非常大。
2022年上半年中国柠檬酸出口格局前四都与2021年一样，由此中国柠檬酸出口格局相对来说比较稳定，其中印度出口金额为10206.77万美元，其次是墨西哥，出口金额为7108.17万美元。
根据中国海关数据，2022年上半年中国柠檬酸进口地大多分布在在上海、江苏、广东、北京、山东等地，进口金额分别为288.35万美元、248.28万美元、68.98万美元、58.39万美元、49.79万美元。中国市场柠檬酸的主要消费区域分布在广东、浙江、山东、江苏、上海等沿海地区，这些地区饮料、食品、化工、洗涤等行业比较发达，对柠檬酸需求量较大。
2022年上半年中国柠檬酸出口地区大多分布在在山东、江苏、吉林等地，出口金额为97823.74万美元、13040.07万美元、5780.02万美元。中国柠檬酸生产企业主要分布在山东、安徽、江苏地区，其中山东地区产能占全国比例的6成以上。
以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2022-2028年中国柠檬酸行业市场发展前途及投资风险评估报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业高质量发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为公司可以提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
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