食品资讯今日导读（2020年11月16日）

时间: 2024-03-10 16:25:08 |   作者: 胺盐卤素盐

  “食品资讯今日导读”由食品伙伴网资讯组于每天下午发布，全面、准确、专业地汇总当日饮食业热点新闻，涉及中国食品，权威发布，国际食品，国际预警，产经企业等相关联的内容，从更宽的视角来关注和展现饮食业的发展。

  日前，国家食品安全风险评估中心对食品安全国家标准文本做出勘误，共计有34项。（食品伙伴网）

  点评：标准涉及GB 10287-2012食品安全国家标准 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯、GB5009.7-2016食品安全国家标准食品中还原糖的测定、GB 5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定、GB 5009.82-2016食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定、GB 5009.236-2016食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定等。

  11月13日和14日，山东济南、湖北武汉、福建泉州、甘肃兰州等多地通报，在冷链环境中检出新冠病毒阳性。（央视新闻微信号）

  点评：要去正规超市或市场选购冷链食品，要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息，不要采购没明确来源信息的冷链食品。选购冷链食品时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议使用一次性手套挑选冷冻冰鲜食品。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽可能的避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。共同生活的亲属或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。

  上海市15日发布《关于对高风险进口冷链食品实行中转查验的通知》，要求凡是进入上海市储存、加工、销售的高风险进口冷链食品需查验核酸检验测试和消毒证明。自2020年11月16日零时起，高风险进口冷链食品应当进入中转查验库进行核酸检验测试和外包装消毒。提货应到网上进行预约（）。预约时，须按要求如实填报货主、报关单、车辆、司机、货物流向等完整信息，并签署《疫情防控工作告知承诺书》。（上海发布微信号）

  点评：进口冷链食品货主和储运企业应当落实企业疫情防控主体责任。提货时应当查验进口冷链食品的《入境货物检验检疫证明》，对已标注“业经消毒”的进口冷链食品，可直接运往目的地。未标注“业经消毒”的进口冷链食品，且本企业不具备中转查验库（区域）的，须使用本市交通部门指定的运输车辆运至中转查验库，统一进行核酸检验测试和外包装消毒。

  “笑口枣”、“煎堆”添加剂超标 北海一豆腐坊老板被提起刑事附带民事公益诉讼

  2020年11月11日下午，由北海市铁山港区人民检察院对被告人魏某某涉嫌生产、销售不符合卫生标准的食品罪提起刑事附带民事公益诉讼案件，在北海市铁山港区南康镇居委会进行公开开庭审理。此案是辖区内首例关于食品安全刑事附带民事公益诉讼案。经审查查明，2019年9月底至同年10月30日期间，被告魏某某在北海市铁山港区内经营的豆腐坊制作和销售“笑口枣”、“煎堆”。为了使其制作的“笑口枣”、“煎堆”卖相、口感更好，在面食制作的步骤中，违反规定超量添加含铝的复配膨松剂。（铁山港检察院微信号）

  点评：此次庭审，公益诉讼起诉人紧紧围绕保护公共利益这一核心，详细向法庭出示证据，全面展示了公共利益受到侵害的事实，并就生产、销售不符合安全标准的食品的危害以及打击的重要性进行阐述、辩论，要求其依法支付惩罚性赔偿金人民币1200元，并通过新闻媒体公开赔礼道歉。

  为服务于白酒的生产者、消费者和监管部门等产业运行的各相关主体，精准把握白酒行业所处的发展阶段，客观分析行业发展所面临的宏观和微观环境，了解市场结构和市场信息，分析消费需求变化，为白酒行业高水平质量的发展提供参考，中国食品工业协会利用国家相关部门提供的数据、面向白酒公司进行调研和组织专家研判的基础上，组织编写当前白酒行业运行趋势的报告，以期对行业发展有所贡献。（中国食品工业协会微信号）

  点评：未来五年我国白酒行业市场发展的潜在能力巨大，产业规模将持续扩大，白酒企业将抓住这一难得历史机遇，在数字技术的加持下，顺应花钱的那群人新特征、新生活方式及新营销渠道变革，在新一轮白酒行业发展周期中加速布局白酒市场，开拓白酒新消费领域，扩大品牌影响力，推动我们国家白酒行业向着更加多元化、健康化和年轻化的方向发展。

  近日，阎庄派出所民警通过缜密侦查，成功破获一起生产、销售不符合安全标准的食品案。2020年9月21日上午7时，阎庄派出所民警在辖区餐饮店进行排查时，发现国公营村委会门口南侧广场一早餐摊使用食用明矾和面炸油条并进行出售，当日在周霞家内查获食用明矾550克，同时随机抽取了该早餐摊制作的油条600克，后民警将抽取的油条送至河北省石家庄海关技术中心进行检测验证。9月30日，经石家庄海关技术中心检测，送检的油条中“铝”含量为1220mg/kg,超出国家标准12倍以上。（清苑公安微信号）

  点评：经讯问，嫌疑人周霞（女，57岁，国公营村人）交代了其超量添加食用明矾制作销售油条的违法犯罪事实。目前，涉案嫌疑人已被依法采取强制措施，案件正在进一步办理中。

  根据韩国食药监局官方网站内容，食品伙伴网翻译整理了2020年11月中国出口韩国食品违反情况，涉及多批次产品。（食品伙伴网）

  点评：本次整理的出口阶段违反食品及食品相关这类的产品均作返回出口国或废弃处理。

  据日本放送协会（NHK）报道，14日，日本香川县卫生部门在当地一处养鸡场检测到禽流感病毒，当地政府决定，对该养鸡场的近8万只鸡实施扑杀处理。（中国新闻网）

  点评：为防止感染扩大，香川县将涉事养鸡场方圆3公里区域设定为限制移动区域，禁止将鸡或蛋等带进带出；将方圆3至10公里区域设定为限制搬出区域，禁止将鸡带出这一区域。